filter-branchとは

filter-branchはコミットの書き換えを機械的に行ってくれるオプションです。 大量のコミット履歴にある自分のメールアドレス変更や特定のファイルを削除することもできます。

メールアドレスを一括変更してみる

実際のコマンドはこちらです。

git filter-branch -f --env-filter "GIT_AUTHOR_NAME=[your name]; GIT_AUTHOR_EMAIL=[your email]; GIT_COMMITTER_EMAIL=[your email];" HEAD

[]を置き換えて使用してください。